【對抗濕疹】含豐富維他命ACE食物　有助抗炎滋潤皮膚紓緩濕疹【附詳細名單】

濕疹患者吃甚麼有助滋潤皮膚？Nutri Life營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩（Gloria）向TOPick表示，3類食物有助抗炎或滋潤皮膚，宜多進食。同時，有8類食物較易誘發濕疹，部分蔬菜、發酵食物為高組織胺食物，進食後會加劇痕癢程度，宜盡量少吃。但她提醒，胡亂戒口或導致人體缺乏某些營養素，若懷疑自己對某些食物有過敏反應，宜向醫生求診，進行過敏測試，先作了解。

3類食物有助抗炎或滋潤皮膚

1. Omega-3脂肪酸（奧米加3脂肪酸）

• 好處：有助滋潤皮膚，減少身體發炎情況
• 食物例子：三文魚、亞麻籽、奇亞籽

2. 益生菌

• 好處：有助促進腸道健康，減少壞菌，增強免疫力，或有助減輕濕疹症狀。
• 食物例子：乳酪、益生菌補充劑

世界過敏組織建議，婦女在懷孕期第三期開始，宜進食益生菌，因可減少嬰兒患濕疹的機會。但暫時未有足夠研究顯示，進食何種益生菌及進食份量，是對濕疹患者有幫助的。

Gloria表示，各種益生菌的作用也不同，效用因人而異。她建議，可考慮連續進食三個月，觀察情況。若情況沒有改善，便可停用該種益生菌。但由於各個品牌的益生菌補充劑效用也不盡相同，若多試一兩款後，也無改善，就可完全停用。她續指，雖然有研究指出，營養補充劑對濕疹人士有額外效用，但建議飲食均衡，攝取足夠營養素，以滋潤及修復皮膚。

3. 含有豐富維他命A、C、E的食物

維他命A

• 好處：有助平衝皮膚油脂分泌，滋潤皮膚。
• 食物例子：甘筍、莧菜、紅椒

維他命C

• 好處：促進傷口癒合速度。
• 食物例子：紅黃椒、西蘭花、椰菜花、番薯、薯仔

維他命E

• 好處：有助抵抗自由基對皮膚的侵害，滋潤皮膚。
• 食物例子：杏仁、杏仁奶、米糠油、牛油果油

---------

謝詠瑩，澳洲註冊營養師，現於Nutri Life營養顧問中心執業。愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。

想知道有甚麼食物容易誘發濕疹，請看：
【對抗濕疹】蕃茄菠菜士多啤梨　易誘發濕疹令皮膚更痕癢【附詳細清單】

記者：黃泳欣